大庄市场监督管理所：多措并举保障小宋梨花节期间食品安全

三月的大庄镇,梨花盛开，春机盎然。一年一度的小宋梨花节拉开序幕。为保障节日期间食品安全,近日，泗县市场监督管理局大庄所对小宋梨园景区多举措、全方位的开展了食品安全专项检查,全面排查景区及沿线的食品安全风险隐患,以实际行动保障广大游客的饮食安全。

一是全面排查。对小宋梨园景区及周边餐饮单位、食品店、流动摊位开展集中巡查，排除食品安全隐患，确保饮食安全。

二是强化监管。对食品安全管理人员及从业人员开展责任约谈和集中培训，督促经营单位落实食品经营服务从业人员进行健康体检，落实食品及食品原料、食品添加剂及相关产品的采购验收、索证索票制度，保证原辅料的安全，认真做好加工场所环境卫生和餐饮具清洗、消毒、保洁及食品原料的储存等工作，并签订食品安全承诺书。

三是充分做好应急保障工作。积极与镇政府沟通协调,制定应急处置预案,健全食品安全应急处置队伍，在显著位置公布食品安全投诉举报电话，及时受理处置相关问题。