宿州市市场监督管理局关于宿州市政协六届二次会议第176号提案的答复

市政协提案委员：

您提出的《加快发展预制菜产业助推乡村振兴》的提案，现答复如下：

一、预制菜产业是我市目前食品产业发展的重点产业，抓好预制菜产业发展是增加农民收入，促进三产融合，提升我市食品产业质量水平，加快推动我市经济发展的重要举措。贵单位提出的《加快发展预制菜产业助推乡村振兴》对于推动我市预制菜产业发展具有很好的参考价值和指导意义。

二、关于你单位提出的“建设标准化原料生产基地”建议，按照职能分工，农产品生产基地建设属于农业农村局职责范围。

三、关于你单位提出的“培育预制菜知名品牌”建议，我局制订出台了《宿州市市场监管局服务预制菜产业高质量发展实施方案》，明确要求加快推进预制菜品牌创建。挖掘推广地域特色菜品，建立地方特色预制菜食品清单管理制度，征集筛选宿州特色美食，多渠道开展特色预制菜品推广。挖掘、培育宿州特色美食，宣传推广宿州美食“名品、名师、名企、名店”，支持预制菜生产企业争创国家级和省级知名品牌，鼓励预制菜龙头企业申报驰名商标，壮大预制菜“宿州品牌方阵”。目前我市除传统预制菜企业如符离集烧鸡、栏杆牛肉、砀山罐头等以外，近年来，又着重培育发展了灵璧兴程食品、宿州“三道硬菜”、萧县羊肉、味到位食品等由餐饮或食品生产企业转型生产的预制菜。这些企业目前已多次走出宿州，到上海、杭州、广州等地展销，有的企业还走上安徽卫视“舌尖上的健康”栏目，深受广大群众好评。

四、关于你单位提出的“加大研发创新力度”建议，我局一是积极支持食品生产企业和餐饮单位加强预制菜研发，加强与江南大学、安徽农业大学、宿州学院等高等校院和食品、餐饮等行业协会合作。二是支持市食品药品检验检测中心以药食同源理论为指导，挖掘药膳配方，运用现代工艺，把药食两用的食材，与传统的食物合理搭配，重点围绕保健、养生功能的预制菜开展研发，推动宿州地方特色菜品和保健养生预制菜同步发展。鼓励预制菜相关企业自建或联合建设研发平台，加强技术成果转化，攻关预制菜生产关键技术，提升预制菜企业核心竞争力。三是积极推动我市预制菜研究院建设。我局主动联合市农业农村局、乡村振兴集团、长三角绿色食品基地、宿州学院，加快推动预制菜检验检测中心和预制菜研究院建设。目前，此项工作已经市政府会议研究通过，目前正在加快推进实施之中。

五、关于你单位提出的“加强产销对接”建议，一是组织预制菜会展活动，每年安排一至两次预制菜展销活动，加大预制菜产品的宣传。二是发挥市场监管职能作用，积极推动预制菜进学校活动。学校周边以50公里为半径，为学校统一配餐，让全市1625家学校食堂，62万师生逐步实现统一配餐。三是组织推动预制菜进餐厅。为全市16000余家餐饮经营户提供预制菜配送。四是积极推动预制菜进超市、进社区、进工厂活动，助力预制菜生产企业拓宽销售渠道。为全市223家大中型超市、192家养老机构食堂、167家企事业单位食堂提供预制菜配送服务。

六、关于你单位提出的“积极宣传引导”建议，一是“食安安徽”品牌培育。2022年以来，我市3家预制菜生产企业获得首批“食安安徽”品牌认证。计划2023年全市预制菜规模以上生产企业食品总监、标准化总监配备率达100%。二是强化阵地宣传。通过举办食品宣传周活动，召开食品安全新闻发布会，开展预制菜培训讲座，推动预制菜消费知识进社区、进学校、进企业等形式加强预制菜宣传，引领食品消费新风尚。三是畅通投诉举报。12315投诉举报热线共接收到涉及预制菜生产企业相关投诉4771件，举报2029件，办结6143件，已立案348件。宿事速办，及时回应公众关切。四是推行食责保险。在全市预制菜生产经营企业推行食品安全责任制保险工作，重点推动规上预制菜生产经营企业、学校食堂、集体聚餐配送单位参加食品安全责任保险。

办复类别：B类

联系单位：宿州市市场监管局

联系电话：0557-3318010

宿州市市场监督管理局

2023年5月5日