宿州市市场监督管理局召开“食安名坊”现场观摩及培育会

为全面贯彻落实关于省局“食安名坊”食品小作坊培育工作部署要求，规范提升我市食品加工小作坊产业发展，更好地发挥优质食品小作坊在保障和改进民生中的积极作用，4月12日上午，宿州市市场监管局召开辖区“食安名坊”现场观摩及培育会，各县区局、园区分局食品生产监管负责人、“食安名坊”培育对象共40余人参会。

会议要求：一是全市各级市场监管部门要提高站位，全面认清形势，广泛深入地开展宣传发动工作，扎扎实实做好省局“食安名坊”食品小作坊培育工作；二是加强学习，在培训中，要带着问题去学，真正达到互相学习、相互借鉴、共同提高的观摩目的；三市要对照《安徽省“食安名坊”评分表》内容，逐一开展自查；四是要对“食安名坊”培育对象开展重点指导帮扶；五是要定期跟踪工作进展，协调解决工作中的困难和问题。

随后围绕《宿州市市“食安名坊”培育工作实施方案》，从工作原则、申报条件、评分标准就食品小作坊外部环境、加工场所及设施设备、原辅料管理、加工过程控制、包装和标签、贮存和运输等方面进行解读。