端午节期间,为保障群众饮食安全,宿州市市场监管局提前部署、精准发力,强化食品安全检查,筑牢节日期间食品安全防线。
聚焦重点区域,严查食品安全隐患 。以开元路、吾悦广场、金方世纪城等热门餐饮聚集区,以及雪枫农贸市场、皖北农贸市场、南关菜市场等大型农贸市场为重点,围绕节令食品、冷链食品、生鲜肉类等食品经营单位开展检查。在餐饮聚集区,执法人员重点检查后厨卫生、食材储存、餐具消毒、从业人员健康证明等,严防使用过期原料、非法添加等行为。在农贸市场,执法人员严查生鲜肉类的检疫合格证明、散装食品标签标识、冷链食品存储条件等,督促经营者落实进货查验制度,确保来源可溯、质量可靠。
强化问题整改,压实主体责任。检查中发现部分经营单位存在食材存放不规范、防蝇设施不全、食品标签缺失等问题。执法人员现场责令其整改,要求严格落实食品安全管理制度,同时向经营者发放《端午节食品安全风险提示》,督促其加强自查自纠,确保节日市场秩序稳定。
畅通维权渠道,守护市民安心过节。发布消费提醒,提醒广大消费者,选购粽子、咸鸭蛋等节令食品时,应选择正规商超,注意查看生产日期和保质期;外出就餐时留意餐厅证照及卫生状况。如遇食品安全问题,可拨打12315热线投诉举报。
节日期间共检查餐饮单位86家、食品摊贩120余户,现场整改问题47处。下一步,宿州市市场监管局将持续加强市场巡查,确保市民“吃得放心”。