织密校园食品安全监管网络 守护师生“舌尖上的安全”—宿州市深入开展中小学校园食品安全监督检查工作​

为切实保障全市中小学校师生饮食安全，宿州市市场监管部门织密织牢校园食品安全监管网络，以县级全覆盖普查与市级多维度抽查相结合的方式，构建起“纵向到底、横向到边”的监督检查体系，全力守护校园食品安全。​

一、全覆盖检查织密安全防护网。全市市场监管部门以“不漏一校、不留死角”为目标，对辖区内所有中小学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位等启动“拉网式”全覆盖检查。监管人员重点围绕食品原料采购查验、加工制作流程、场所环境卫生情况、餐饮具清洗消毒等关键环节，对现场发现的问题，明确整改时限与标准，要求相关单位限期完成整改。检查整改情况按时录入行政执法平台，通过信息化手段实现问题整改的全程追踪，形成“检查—反馈—整改—复查”的闭环管理。截至目前，全市共排查中小学学校食堂1159家次，监督检查覆盖率138%；排查中小学学校食堂承包经营企业89家次，监督检查覆盖率159%，发现共完成问题整改数1828个，立案查处案件7起。

二、多维度抽查拧紧责任链条。市市场监管局、市教体局联合成立市级抽查组，对全市中小学校食堂开展监督抽查。抽查以各县（区）实有中小学校食堂为基数，按照15%的比例，采取“双随机”的形式进行抽查，基本上覆盖县（区）各乡镇（街道）。结合市局正在开展的宿州市优化消费环境食品领域突出问题整治百日攻坚行动和深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，市级共成立6个督查组，督查组每周分县区下沉一线督查小餐饮、无堂食外卖和学校食堂，及时发现并指出潜在风险隐患。截止目前，市级共抽查中小学校食堂78家，抽查率61.9%，发现问题370个，现场将问题反馈给属地市场监管部门、教体部门进行整改。针对监督抽查发现的问题较多的学校食堂，市市场监管局已向县区下达5份提醒敦促函。

三、周调度机制提升监管效能。为确保监督检查工作常态化、精细化推进，市局建立每周视频调度机制，高频次、高效率调度通报监督检查及抽查督导情况，及时掌握工作进展，协调解决突出问题。每周视频调度会通报上周各县区、园区中小学监督检查工作情况，市级督查组抽查学校食堂情况等。对检查中发现的共性问题，集中分析研判，提出针对性解决措施，对发现的个性问题，要求相关县（区）举一反三，全面排查类似问题。通过周督查、周调度的工作机制，实现了监管信息的实时互通和监管力量的统筹调度，有效提升了校园食品安全监管的精准性和时效性。

下一步，我市将持续强化校园食品安全监管力度，深化 “县乡普查+市级抽查”的联动机制，推动校园食品安全治理体系和治理能力现代化，以更严的标准、更实的举措守护好师生“舌尖上的安全”，让家长放心、让社会满意。