宿州市市场监督管理局经开区分局开展"年夜饭随机查餐厅"专项行动

春节将至，为切实保障2026年春节期间餐饮服务食品安全，让人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节，近日，宿州市市场监督管理局经开区分局联合金海街道，邀请区人大代表参与，对辖区三家中型以上餐饮单位开展"年夜饭随机查餐厅"专项检查行动。

本次行动重点检查承接"年夜饭"餐饮单位的登记备案情况、资质条件、原料采购、加工操作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节，严查无证经营、超范围经营、超供餐能力承办宴席等违法违规行为。此次检查涉及"年夜饭"预订80余桌。

检查组要求各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，及时提交"年夜饭"申请备案登记表，签订食品安全承诺书，严禁超负荷供应食品。针对检查中发现的问题，执法人员现场责令整改，并将跟踪复查，确保整改到位。

下一步，经开区分局将持续加大春节期间食品安全监管力度，完善食品安全突发事件应急预案，及时回应消费者关切，全力保障辖区群众"舌尖上的安全"。