埇桥区市场监管局开展“守护年‘味’ 随机查餐厅”活动

为保障春节期间群众饮食安全，营造放心、安心的餐饮消费环境，近日，埇桥区市场监管局开展“守护年‘味’随机查餐厅”活动，特别邀请区人大代表、政协委员、媒体记者及消费者代表全程参与监督，提升食品监管透明度和公信力。

本次活动随机抽选“年夜饭”供餐单位进行检查。执法人员深入后厨操作区、食材储存间、餐具消毒间等关键区域，重点核查食材采购是否严格落实索证索票制度、从业人员健康证明是否在有效期内、食材储存是否规范（做到生熟分开、离地离墙）、餐饮具清洗消毒是否符合标准、“三防”设施是否齐全有效，以及整体环境卫生是否整洁有序。针对发现的问题，执法人员当场提出整改要求，并督促餐饮单位强化自查自纠，切实履行食品安全主体责任，严把“年夜饭”安全关。

节日期间，埇桥区市场监管局将持续加大食品安全监督检查力度，畅通投诉举报渠道，筑牢餐饮安全防线，让消费者吃得安心、品得舒心，全力守护群众幸福年“味”。