高新区市场监管分局开展2026年春节“年夜饭随机查餐厅”活动

年关将至，年夜饭预订迎来高峰，为切实守护园区群众餐桌安全，2月6日下午，根据文件《关于做好2026年春节“年夜饭”备案及食品安全监管工作的通知》要求，高新区市场监管分局邀请区政协代表、高新区纪工委、园区群众代表组成检查组一行10人，在园区各年夜饭承办餐饮单位开展“年夜饭随机查餐厅”活动。

此次“年夜饭随机查餐厅”活动，检查组主要对餐饮单位经营主体落实食品安全管理制度、食品安全主体责任、制止餐饮浪费、从业人员管理、风险管控清单制订与执行、“日管控、周排查、月调度”制度落实、防鼠设施设备及在进货查验、食品贮存、加工制作、餐饮具洗消保洁等各个环节开展全面检查，对现场发现的食品安全隐患，督促经营主体立即整改。

经检查，园区各年夜饭承办餐饮单位食品安全管理工作整体情况良好，但也存在晨检记录不全、冷藏冷冻设施温度设置过高等问题。执法人员已当场提出了整改要求。餐饮单位负责人表示，将按照有关规定要求，列出问题、责任清单，定人定时尽快整改完毕，并举一反三，全面排查，彻底消除细节隐患，巩固提升食品安全管理水平。

下一步，高新区市场监管分局将继续加强全园区餐饮食品安全督导检查力度，组织餐饮相关人员及承包企业食品安全员参加食品安全考核，以考促学，提高园区餐饮食品安全管理水平，降低食品安全风险。此次行动以最严标准排查风险、最实举措规范秩序，有效强化了节日期间餐饮食品安全监管，全力保障人民群众度过一个安心、祥和、团圆的新春佳节。