宿州市三化融合探索绿色食品发展新路径

宿州市以法制化护特色、标准化提品质、品牌化创效益，2025年全市绿色食品产业规模超千亿元，居全省前列，规模以上农产品加工企业430家，居全省第4，“三品一标”有效认证产品377个，全国名特优新农产品38个，居全省第2，探索出“三化融合”的绿色食品发展路径。

法制化先行，健全产业保障体系。立法与产业深度融合，全国首创“一产业一法规”模式，针对符离集烧鸡、砀山酥梨两大“国字号”产品，率先制定专项地方法规，实现品牌保护与产业升级双驱动。《宿州市符离集烧鸡保护与发展条例》，规范传统工艺传承，建立全生命周期追溯制度及品牌培育、保护和运用机制，为传统美食的现代化转型提供可持续路径。《宿州市砀山酥梨产业发展条例》，明确构建协同推进机制、标准化生产机制、种质资源保护机制及品牌建设与保护制度，为产业可持续发展提供法律支撑。标准化引领，筑牢食品安全根基。参与制修定《GB/T 5504-2025 粮油检验 小麦粉加工精度检验》《砀山酥梨分等分级》等国家标准和行业标准，补全“5+4”绿色食品产业标准体系。制定《速冻预制菜肴》等团体标准，覆盖加工工艺、冷链储运等环节，推动预制菜标准化生产。搭建养殖种植、分等分级、加工、贮存、包装、运输等全产业链标准框架，构建六位一体标准体系，推动全生命周期追溯。品牌化驱动，提升产品溢价能力。地理标志梯次培育，新增“砀山油桃”“泗县金丝绞瓜”“夹沟香稻米”3个国家地理标志产品，全市地标产品达9个，带动授权企业161家。区域公用品牌整合，以“宿州味”为统领，设立子品牌41个，线上打造“宿州农品”数字化展馆，入驻抖音、京东等平台；线下举办杭州、上海高端农展会，2025年订单额突破9.6亿元。形成“区域公用品牌（符离集烧鸡、砀山酥梨）+企业品牌（徽香源、龙润堂）+产品品牌（真空烧鸡、梨膏棒棒糖）”三级体系，绿色食品认证55个、有机产品认证3个、绿色产品认证3个，“三品一标”认证总量达430个。灵璧双孢菇、萧县白山羊、泗县金丝绞瓜等入选国家名录，砀山酥梨、灵璧黄牛肉入选首批《中国农产品品牌索引名录》。