宿州市四个维度综合治理滥用食品添加剂问题

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，深入推进整治制售假劣肉制品专项行动深入开展，宿州市市场监管局从四个维度综合治理滥用食品添加剂问题，查办食品添加剂相关案件223起，其中大要案1起被省级挂牌督办，曝光食品添加剂项目典型案件4起，移送公安机关案件线索6件，形成制度成果4件，关停严重违法违规生产经营主体25家。

治理路径拓宽。市场监管、卫生健康等五部门联合出台多项措施，定期会商风险，协同发力，移送公安案件线索5起，凝聚治理合力。萧县市场监管局和公安共同办理的生产销售不符合安全标准的甲醛超标食品案被省市场监管局执法稽查处、省公安厅环境资源和食品药品犯罪侦查总队联合挂牌督办。灵璧县市场监管和公安部门两部门联合行动，抽检12组，发现“两超一非”案件线索5起，市场监管部门立案查处2起，公安部门立案查处3起。灵璧县检察院移送市场监管部门一起涉嫌生产经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品案。治理重点聚焦。针对砀山县淀粉制品超范围添加色素等突出问题，约谈砀山县周寨、官庄坝两地政府，组织砀山县开展专项行动，关停粉丝粉条生产主体16家，其中：吊销生产许可1家，责令停产停业1家，查封3家，刑拘2人。出台《宿州市食品添加剂使用合规指引（淀粉制品篇）》《砀山县淀粉制品生产经营食品安全管理制度规范》两项制度规范，引导砀山县周寨、官庄坝两镇粉丝粉条产业集群，升级设备设施，改进加工工艺，全覆盖接入“互联网+AI”监管平台，实施智慧监管，淀粉制品滥用食品添加剂风险得到有效遏制。治理方式多样。全覆盖下沉暗访抽检不合格食品生产企业，全过程飞行检查2批次以上抽检不合格食品生产企业，全方位跟踪抽检抽检不合格同类食品。治理机制创新。建立抽检不合格食品生产者案件提级办理制度，实施三级三色管理，提级办理包括食品生产环节抽检不合格案件10件。