宿马分局开展饮料食品生产企业专项检查

为强化园区饮料食品生产安全监管，防范化解生产环节安全风险，切实守护群众饮水饮食安全，11月19日，宿马分局对辖区内饮料食品生产企业开展专项检查。

此次检查聚焦饮料生产全链条安全，重点围绕五方面推进：一是查生产环境，细致核查生产车间清洁消毒、原料与成品分区存放、生产用水水质等情况，严防交叉污染；二是查原辅料管控，逐一核对食品添加剂、包装材料等采购台账、供应商资质及检验证明，确保源头质量可控；三是查生产过程，重点检查配料比例、杀菌温度、灌装密封等关键工艺参数记录，督促企业严格遵循生产标准；四是查产品检验与追溯，核实出厂检验报告，查看追溯体系运行情况，保障问题可溯、风险可控；五是查制度落实，检查企业“日管控、周排查、月调度”制度执行及记录情况，压实企业主体责任。

本次专项检查共出动执法车辆2台次，执法人员4人次，覆盖辖区3家饮料食品生产企业，排查出食品安全风险问题12个，其中原料库温湿度记录不规范4个、生产车间地面清洁不彻底3个、“日管控、周排查、月调度”记录不详细5个。针对发现的问题，执法人员现场反馈并下达整改通知，要求企业限期整改到位，同时督促企业举一反三，强化自查自纠，消除安全隐患。

截至目前，12个问题已全部完成整改。