宿州市市场监督管理局经开区分局开展冷冻冷藏食品专项检查工作

冬季悄然而至，牛羊肉等“涮火锅”必备食材深受群众喜爱，冷藏冷冻食品进入销售旺季。为进一步规范食品经营行为，确保食材销售流通环节安全，宿州市市场监督管理局经开区分局开展冷藏冷冻食品专项检查，保障广大消费者舌尖上的安全。

本次检查以农批市场内全体销售冷藏冷冻食品的经营户为重点对象，紧盯冷藏冷冻丸滑类、畜禽水产、火锅蘸料等热门产品。对冷藏冷冻经营单位现场进行检查，现场重点排查经营户是否建立进货查验台账、经营户是否留存供货商证照信息，规范索证索票行为、现场销售散称食品标签标识是否规范、贮存温度控制是否达标、环境卫生是否干净整洁，同时现场查看库房及销售现场冷藏冷冻食品是否存在腐败变质、感官性状异常、篡改生产日期、超保质期等违法违规经营行为。截至目前，出动执法人员12人次，检查经营单位37家次。

此次检查中发现，个别经营单位冷冻食品存在标签标识不规范、索证索票不全、货物摆放混乱、未离墙离地储存等问题，分局人员现场下达责令改正通知书，明确整改期限与复查时间，便于后期开展“回头看”工作。

下一步，经开区分局将持续加大冷冻冷藏食品的检查力度，督促经营者全面落实食品安全主体责任，营造安全、放心的消费环境，切实保障广大人民群众食品安全。