经开区分局开展肉制品专项排查行动

近日，宿州市市场监督管理局经开区分局组织开展肉类食品专项检查行动，全面排查辖区内农批市场肉类食品安全隐患，严厉打击违法违规行为，推动肉类食品市场健康有序发展。 本次专项检查覆盖了辖区内的肉类批发市场、农贸市场等区域，重点对猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉等肉及肉制品开展检查。此次检查内容主要涵盖：

一是资质查验：检查肉制品经营者是否持有有效的营业执照，部分非食用农产品销售经营者是否办理食品经营许可证等资质证明，确保经营者合法合规经营。

二是索证索票：督促肉制品经营者落实索证索票制度，查验肉类产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、非洲猪瘟检测报告等检疫检验证明，确保所售肉类产品来源合法合规无公害。

三是质量检查：对现场所售肉类产品的外观、气味、包装等进行检查，并组织市场快检部门现场开展注水水分测试，严查销售过期变质、假冒伪劣、掺杂掺假等不合格肉类产品的行为。

四是储存条件：检查肉类产品的储存库房环境是否符合要求，是否存在环境脏乱差、交叉污染、温度控制不当等问题。

截至目前，共检查相关经营单位21家次，对部分进货台账记录不完整、索证索票不全问题，分局人员当场责令整改。此次专项检查进一步规范了市场秩序，有效打击了销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉及肉制品等违法行为，净化了肉类食品市场环境，并切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。

下一步，经开区分局将持续加大对肉制品经营单位监管力度，规范生产经营秩序，为消费者营造放心的消费环境。