宿州市三举措夯实秋季开学食品安全基础

2025年以来，宿州市市场监管局聚焦校园食堂及周边、校外供餐单位等重点领域，多举措夯实秋季开学食品安全基础。

改造焕新筑牢校园安全。利用暑期校园空档期，投入资金1036万余元对全市255家中小学、幼儿园食堂实施升级改造，配备大型号复用餐饮具消毒设备137台（套）。构建食材采购溯源、人员健康管理、餐具消毒检测三位一体监管网格，完成全市1266家学校食堂风险隐患“清零”。开展“开学第一课”食品安全宣传进校园系列活动，组织食品安全讲座86场，通过主题班会、科普视频向师生普及食安知识，提升风险防范意识。

靶向整治净化餐饮环境。开展小餐饮“净厨清朗”行动，聚焦环境卫生、原料溯源等环节排查隐患，培育放心餐饮店200余家。开展无堂食外卖“三防攻坚”行动，对防蝇防尘防鼠设施不达标的商户限期整改，检查“无堂食外卖”餐饮经营户171户，下达责令整改通知书78份。开展“小饭桌”提升行动，联合教体、卫健部门开展4个月集中攻坚，摸底排查全市319家“小饭桌”供餐机构，下达责令改正通知书33份，176家机构达到“一全四净二规范”标准，实现餐饮环境由点及面整体提升。

创新模式深化社会共治。优化“智慧+餐饮”监管平台，通过可视化监管实时识别未穿戴工作服、违规操作等风险行为并及时预警，校园食堂、大型餐饮单位100%联网。推行“校长+家长”监管模式，组织校长、家长代表参与陪餐检查2600人次，覆盖全市93%中小学食堂。完善“监督+抽检”监管体系，开展“你点我检”活动86场，鼓励公众通过“随手拍”小程序举报无证经营、卫生脏乱等问题，形成“人人参与、共治共享”治理新格局。