多方联动聚合力，共筑景区餐饮质量提升示范点

民以食为天，食以安为先。景区餐饮质量既关乎游客体验，更系着群众“舌尖安全”。为强化景区餐饮单位主体责任、筑牢安全防线，市局第三督查组、市食品药品监管技术服务中心借食品安全百日攻坚专项整治契机，联合萧县市场监管局、辖区市场监管所，形成市、县、所三级联动，重点打造天门寺、皇藏峪等景区餐饮质量提升示范点，以点带面推进景区餐饮升级。

在示范点建设中，三级监管部门打破层级限制，多次开展联合执法，构建“全链条、无死角”监管体系。执法人员围绕餐饮经营全流程，从资质审核切入，核查原料采购、食品储存、加工制作等环节，同时紧盯亮证经营、索证索票、“三防”设施使用、从业人员健康证明等关键节点，确保监管全覆盖。

工作中，各部门坚持“宣传引导为主、执法监管为辅、行政处罚兜底”，多举措推动质量提升：通过宣讲法规、发放手册强化经营主体责任；对轻微问题现场指导整改；对拒不整改、隐患严重的依法立案。截至目前，已督查餐饮主体103家次，提出整改意见491个，立案处罚17家，景区餐饮秩序明显改善。

下一步，相关部门将继续落实食品安全专项整治要求，以现有示范点为起点，推广成功经验至全市景区及周边餐饮单位，全面推进餐饮环节安全整治，压实监管责任、强化主体意识、优化服务指导，切实提升餐饮质量，守护群众“舌尖上的安全”。