宿马园区315餐饮服务监管：守护舌尖上的安全

为保障消费者在餐饮消费中的合法权益，营造安全放心的饮食环境，在315国际消费者权益日期间，宿州市市场监督管理局积极开展餐饮服务监管工作，多举措并行，全面筑牢食品安全防线。

全面排查，消除隐患。分局组织执法人员对园区内各类餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店以及学校食堂、企业食堂等进行了拉网式排查。重点检查食品经营许可证、从业人员健康证持有情况，确保经营主体资质合法合规。在食品采购环节，严格查看进货查验记录与索证索票制度落实情况，仔细核查食品原料的来源、生产日期、保质期等信息，防止问题食材流入餐桌。对后厨加工区域，检查食品加工制作过程是否符合规范，生熟食品是否分开存放，餐饮具清洗消毒是否到位，环境卫生是否达标等。本次排查共出动执法人员33人次，检查餐饮服务单位56家次，发现并责令整改问题33项。

宣传引导，增强意识。借助315的宣传契机，开展食品安全宣传活动。在园区人员密集场所通过设置咨询台、发放宣传资料、举办知识讲座等形式，向广大消费者普及食品安全知识和餐饮消费维权常识。同时，组织餐饮服务单位负责人参加食品安全培训，强调食品安全主体责任，要求其诚信经营、规范操作。共发放宣传资料200余份，举办培训1场次，培训餐饮从业人员130人次，有效提高了消费者的自我保护意识和餐饮从业者的食品安全意识。

畅通投诉，快速响应。进一步畅通12315投诉举报渠道，安排专人值守，确保消费者的投诉举报能够及时受理。对于涉及餐饮服务的投诉举报，做到快速响应、迅速调查、及时反馈。在315期间，共接到餐饮相关投诉举报1件，已处理完毕，切实维护了消费者的合法权益。

通过此次315餐饮服务监管行动，宿马园区有效规范了餐饮市场秩序，提升了餐饮服务质量和食品安全水平。下一步，分局将持续加强餐饮服务监管力度，建立长效监管机制，为广大消费者提供更加安全、放心的餐饮消费环境。