聚焦风险、紧盯重点、强化监测全力保障元旦春节期间销售环节食品安全

元旦春节期间，宿州市场监管局聚焦风险、紧盯重点、强化监测迅速安排部署，确保节日期间食品销售质量安全，保障消费者度过一个欢乐祥和安全的元旦、春节。

一、聚焦风险，全面开展隐患排查

一是压实主体责任。督促食品销售者严格落实食品安全主体责任。对照总局制定的食品安全风险清单，督促指导辖区内食品销售企业动态更新风险管控清单，有效落实“日、周、月”工作机制，不断提升食品安全管理水平。二是严格市场准入。督促市场开办者严格落实入场查验要求，对无法提供进货凭证的食用农产品禁止入场销售，对无法提供承诺达标合格证或者其他产品质量合格凭证的，要经过抽检或快检合格后方可放行。对于抽检不合格率较高的食用农产品，要引导市场主体加大抽检或快检频次，及时防范风险。三是全面开展排查。以米面油、肉蛋奶、果蔬菜、糖果、糕点等为重点品种，以大型商场超市、农批农贸市场等为重点场所，以农村地区、城乡结合部、旅游景区和高速服务区等为重点区域，加大对食品销售者仓储、配送、销售等全环节的风险排查和监督检查力度，严禁采购、销售不符合食品安全标准的食品。对排查发现的违法违规问题，要依法依规及时处理。目前全市已出动执法人员、检查人员1940人次，检查食品经营者2196户次，展开专项抽检109批次，责令整改105户，立案查处432起，结案38起，罚没金额8.74万元。

二、紧盯重点，强化突出问题整治

一是扎实开展“佳节守护”行动。全面梳理“特供酒”问题线索台账，对案件做到彻查彻办，快查快结。二是严厉打击长江流域非法捕捞渔获物市场销售违法行为。严禁采购、销售无合法来源的水产品。积极回应群众诉求，加大检查力度，防止“生鲜灯”等问题反弹。三是高度重视销售过程篡改食品生产日期等违法违规行为。以食品批发市场、调味料专营店、冷冻食品批发部等为重点，全覆盖开展排查整治，坚决防止问题食品流入市场。目前，我市共出动执法人员407人次，检查食品批发市场17个次，检查食品调味料专营店批发部205个次，检查冷冻食品批发部154个次。

三、强化监测，加强舆情应对处置

“两节”期间食品销售量大，交易频次高，也是食品销售安全风险相对集中、舆情易发敏感时段。宿州市局针对两节期间食品消费和风险特点，紧盯节日市场消费量大、消费者投诉举报多的重点食品和企业，加大舆情监测力度，做到问题早发现、快处置，积极回应社会关切，不能把“小问题”拖成“大舆情”。