高新区市场监管分局召开2022年秋季餐饮业疫情防控暨食品安全集体约谈会

国庆假期在即，高新区市场监管分局召开2022年秋季餐饮业疫情防控暨食品安全集体约谈会，园区12所学校食堂负责人、园区卤制品店铺从业人员及园区部分餐饮从业人员参加会议。

会议传达学习《9月25日宿州市疾控中心最新提醒》通知、《宿市监办函〔2022〕21号关于加强亚硝酸盐经营使用管理的通知》文件精神，会上分析当前园区餐饮业疫情防控形势，对餐饮业疫情防控工作进行了部署。要求他们“喜事缓办、丧事简办、聚会少办、非必要不外出”，严格履行疫情防控政策。分局工作人员同时宣读禁用亚硝酸盐相关文件要求，列举亚硝酸盐相关案例，就禁用亚硝酸盐的相关法律法规进行了详细讲解，并对学校食堂负责人、餐饮从业人员尤其是卤制品店铺从业人员进行约谈。会后，对园区食堂、餐饮业从业人员进行了食品安全法律法规知识测试。

通过集体约谈会，进一步提高了园区学校食堂、餐饮从业人员的餐饮食品安全知识和管理水平，加强了他们对禁用亚硝酸盐工作的重视，为园区2022年秋季食品安全打下坚实的基础。