泗县市场监督管理局领导班子率队开展校园食品安全专项检查

近日，泗县市场监督管理局党组书记、局长周士成带队深入县域内部分学校，就“两节”期间校园食品安全工作开展专项检查，全力护航师生“舌尖上的安全”。

检查组一行重点查看了学校食堂后厨操作间、原料储藏库、餐具洗消间等关键区域。在进货查验环节，检查人员详细翻阅了食材进货台账，随机抽查了肉类、蔬菜、粮油等大宗食品的供应商资质证明、产品合格证明文件及进货票据，强调学校要严格落实进货查验和索证索票制度，确保每一批食材来源可溯、质量可靠，严把食品安全“第一道关口”。

针对后厨操作环境，检查人员仔细检查了“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施是否齐全有效，并对消毒柜、保洁柜等餐具消毒设施设备的运行状况及使用记录进行了核查，要求学校要持续强化“三防”设施维护与管理，规范餐具清洗、消毒、保洁全流程，杜绝交叉污染风险。

检查组一行强调校园食品安全社会关注度高，责任重于泰山。各学校要切实履行主体责任，时刻绷紧安全弦，将进货查验、索证索票、“三防”落实、规范消杀等日常管理措施做实做细，市场监管部门也将持续加大监督检查力度，合力筑牢校园食品安全坚实屏障。