砀山县市场监管局召开砀山县实验小学校园食品安全工作培训会

11月8日，砀山县市场监管局工作人员对砀山县实验小学3个校区的食品总监、食品安全员、食堂从业人员进行了一次食品安全培训会议，培训会由该学校负责人张强主持。

会上，砀山县市场监督管理局餐饮股股长刘升华详细讲解了餐饮操作规范要求，指导该学校从人员健康、环境卫生、原料采购、进货查验、设备消毒、食品贮存等方面作进一步的改进和完善，并列举了2个发生在身边的食品安全具体案例，强调学校落实两个主体责任的重要性。学校负责人张强对学校食品安全存在问题进行了自我剖析，并制定下一步整改计划。培训会结束后，市场监管局工作人员又对食堂从业人员在实际操作中出现的问题进行了现场指导。

下一步，砀山县市场监督管理局将继续加强学校食堂的食品安全监管，加强食品安全知识教育，增强其食品安全主体责任意识和法律责任意识，加大执法检查力度，规范餐饮操作行为，提升学校食品安全质量。