砀山县市场监督管理局开展食品生产主体食品安全管理人员大培训大考核

为全面提升全县食品生产主体食品安全管理人员食品安全业务水平，深入推进食品生产质量安全提升，砀山县市场监督管理局自7月23日至8月30日采取分批分片集中培训的方式对全县食品生产企业及食品小作坊食品安全管理人员进行大培训大考核。

本次培训局、所、队多部门联合，按照属地管理原则对肉制品生产企业、果蔬罐头、饮料生产企业、淀粉制品生产企业、食用植物油生产企业、面粉、速冻食品等生产企业以及食品小作坊食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员进行培训和考核。培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《安徽省食品安全条例》、《安徽省食品生产企业食品安全主体责任清单》、《安徽省食品生产加工小作坊食品安全主体责任清单》等法律法规。目前已对肉制品生产企业、面粉、速冻食品生产企业食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员进行了培训和考核。通过培训进一步提高了参训人员食品安全知识水平和排查消除食品安全风险隐患的能力。

下一步，砀山县市场监督管理局将按照培训计划继续对全县食品生产企业和食品小作坊食品安全管理人员开展全覆盖培训，进一步增强食品生产主体生产管理能力，提升我县食品质量安全。