宿州市食品药品检验检测中心|“把脉问诊”助企发展

近日，安徽省宿州市食品药品检验检测中心组织专业技术人员，走进安徽数字星空生物科技有限公司开展精准帮扶活动。该公司是一家以益生菌为主要产品的企业，涵盖固体饮料、特殊膳食等多个类别。针对企业近年来在产品抽检和顾客投诉中反映出的问题，开展了面对面交流与答疑。

企业围绕标签标识、营养成分标注、原辅料使用、警示语规范、产品类型属性界定等十余个具体问题，向技术人员寻求指导。其中，既有“不同检测机构数据存在差异，标签该如何标示”的日常困惑，也有“圆柱体包装如何确定警示语所在面”等技术性难题，还包括“企业标准参数制定依据”工艺细节问题和“产品检验中稀释梯度控制”等检验实操问题。中心人员结合《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050）、《食品安全国家标准 预包装特殊膳食食品标签通则》（GB 13432）等具体标准，以及国家关于产品的最新监管规定，逐一进行了细致解答。整个解答过程，从法规条款解读延伸至原料选择、配料准确性、生产工艺稳定性等源头控制建议，引导企业建立覆盖全链条的内部质量控制思维。

企业负责人表示，许多长期存在的模糊认识和合规疑虑得到了权威、清晰的解答，特别是在新规理解和营养成分计算等关键点上豁然开朗，对后续规范产品标签、优化生产工艺、降低抽检风险具有直接的现实指导意义。这不仅是单次问题的解决，更提升了企业自主合规意识和食品安全主体责任能力。

下一步，宿州市食品药品检验检测中心将继续深化“点对点”服务模式。常态化开展“技术入企”活动，帮助企业纾困解难，筑牢食品安全防线，助力宿州生物医药与大健康产业规范、高质量发展。