宿州市市场监管局携手高校“监督员” 共筑校园食品安全防线

为强化校园食品安全监管，创新社会共治模式，近日，宿州市市场监督管理局组织开展了一场别开生面的校园食品安全专项监督活动。活动邀请了来自宿州学院、宿州航空职业学院、宿州职业技术学院等4所高校的学生食品安全监督员，共同深入校园食堂后厨，进行了一次“零距离”的食品安全检查。

活动中，市市场监管局的执法人员首先对学生监督员进行了岗前培训，详细讲解了食品安全检查的重点和标准。随后，检查组一行先后深入各高校食堂，重点检查了食品原材料采购索证索票、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工操作规范、从业人员健康管理以及食品留样制度的落实情况。

在检查过程中，学生监督员们手持检查清单，认真观察、积极提问，在执法人员的指导下，对食堂的各个环节进行细致查看。从食材的新鲜度到储存条件，从操作流程的规范性到环境卫生的细节，学生监督员们都一丝不苟。一位来自宿州学院的学生监督员表示：“通过这次亲身体验，我不仅了解了食品安全的重要性，也学会了如何辨别潜在的安全隐患，这对我们自身和身边同学都非常有意义。” 针对检查中发现的个别问题，如部分区域卫生死角、食材分类存放不够规范等，执法人员当场提出了整改意见，并要求食堂负责人限期落实。

市市场监管局相关负责人表示，此次活动旨在发挥学生监督员的“前哨”作用，将专业监管与群众监督相结合，形成校园食品安全的强大合力。下一步市市场监管局将继续常态化开展此类活动，持续守护好广大师生“舌尖上的安全”。