宿州市落实食品安全风险隐患内部报告奖励典型案例

一、泗县中禾食品有限公司落实食品安全风险隐患内部报告奖励典型案例

泗县中禾食品有限公司职工吴某通过全国食品安全内部知情人举报系统企业专属二维码，反映成型车间存在地面积水问题，建议强化地面卫生管理以消除安全隐患。公司接报后迅速响应，即刻安排食品安全管理员核查，确认情况属实。当日便完成整改，不仅对积水区域彻底清洁，还优化了地面排水系统，从根源上解决了积水隐患。依据公司食品安全风险隐患内部报告奖励制度，吴某获100元现金奖励，并在全厂晨会中被公开表扬。此次案例成效显著，既消除了食品安全隐患、规范了生产流程，也完善了企业管理制度，强化了员工规则意识。同时明确“举报有回应、监督有价值”的导向，增强了员工对企业的信任，为食品生产企业筑牢内部安全防线提供了良好范例。

二、宿州艺术中等专业学校（萧县）落实食品安全风险隐患内部报告奖励典型案例

2025年12月3日，宿州艺术中等专业学校学校食堂食管部员工王某通过食堂内张贴的内部报告二维码提交书面报告，反映食堂冷藏冷冻设备温度不符合贮存标准，并建议调整设备温度、核查库存食品。食堂管理方接报后即刻核查，确认问题属实，于12月4日完成整改，将设备温度调至合规范围，并对库存食品开展安全评估，排除了食品安全风险。依据学校食品安全风险隐患内部报告奖励制度，王某于整改当日获得现金奖励，且奖励情况在食堂内部公示。该案例不仅避免了食品腐败变质与经济损失，还激发了员工监督积极性、规范了食堂运营，为集中用餐单位落实食品安全主体责任、构建全员共治的安全管理模式提供了可复制的实践经验。

三、萧县南关小学落实食品安全风险隐患内部报告奖励典型案例

萧县南关小学学校食堂工作人员孙某发现后厨部分待用食材容器直接放于地面，存在污染风险，随即通过工作区域的内部报告二维码，提交隐患信息，还附上现场照片并提出整改建议。学校食堂食品安全管理小组接报后立即核查，确认情况属实，当天便将地面食材容器移至清洁区域，并对全体后厨人员重申食品储存规范，完成整改。依据学校食品安全风险隐患内部报告奖励制度，孙爱芹于整改当日获现金奖励，且表扬通知在食堂公告栏公示。该案例中食堂员工及时规避了食品二次污染风险，保障了师生餐饮安全，还增强了后勤员工的监督责任感，推动食堂操作更规范，为校园集中用餐单位构建食品安全共治格局提供了优质实践样板。