经开区分局召开食品生产单位食品安全管理人员大培训大考核工作会议

为贯彻落实宿州市市场监督管理局关于食品生产主体食品安全管理人员大培训大考核工作要求，提升辖区食品生产单位安全管理水平，近日，宿州市场监管局经开区分局组织召开食品生产单位食品安全管理人员大培训大考核工作会议。辖区31家食品生产单位的主要负责人、食品安全总监及食品安全员参加会议。

会上，分局工作人员围绕培训内容，详细解读《食品安全法》《食品安全法实施条例》，明确食品生产企业、加工小作坊的食品安全主体责任清单。针对实际生产中易出现的问题，重点讲解食品添加剂规范使用、冷库肉类溯源管理、虚假标注危害及后果，强调这些环节对保障食品安全、维护消费者权益的重要性，督促企业严守安全底线。培训结束后，现场对31家食品单位人员开展考核，检验学习成果。通过以考促学，强化食品安全管理人员业务能力，推动辖区食品生产质量安全提升。

下一步，经开区分局将持续跟进考核结果公示与后续监管，确保辖区食品生产主体食品安全管理人员培训考核工作落到实处，筑牢食品安全防线。