高新区分局召开食品销售企业管理人员培训考核会

为了持续压实企业食品安全主体责任，增强食品安全风险防控能力，促进食品销售企业管理人员能力全面提升。近日，宿州市市场监督管理局高新区分局组织开展了食品销售企业食品安全专项培训。

此次培训共覆盖辖区内10家食品销售企业，各企业负责人及食品安全管理员共约 20 人参加。​

培训会上，分局工作人员带领参会人员学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《安徽省食品安全条例》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《食品农产品市场销售质量安全监督管理办法》、《安徽省特殊食品经营管理办法》、《特殊食品经营十条禁令》及食品经营许可和备案管理办法。同时，通过典型案例剖析不规范操作引发的严重后果，强化参会人员对规范经营重要性的认知，引导企业杜绝同类问题发生。

为检验培训效果，培训结束后立即组织理论考核，采用闭卷答题形式，主要考核食品销售企业参会人员的综合知识掌握情况，考核内容涉及食品安全法、特殊食品经营管理办法等相关内容。本次测试中，园区A、B级食品生产企业考试结果全部达到90分以上，C、D级食品生产企业考试结果全部达到85分以上，园区食品安全管理人员考核覆盖率为100%、考核合格率达100%。

参与培训的食品销售企业人员表示，通过培训加深了对食品安全法律法规和操作规范等的理解，明确了自身的食品安全主体责任，会后将结合培训内容开展自查自纠，规范食品销售各个环节，完善食品安全管理工作。