砀山县稳步推进农村集体聚餐及乡厨备案工作

为进一步强化农村集体聚餐食品安全管理，保障辖区群众聚餐安全，砀山县市场监管局采取多项举措，稳步推进农村集体聚餐及乡厨备案工作，切实守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

一是实地走访各镇（园区），督促其做好农村集体聚餐及乡厨备案工作，强化农村集体聚餐过程管理。根据聚餐举办规模的差异，实施相应的分级指导措施。一旦发现食品安全隐患，要即刻提出改进意见，要求举办者或承办者采取有效措施排除隐患。

二是进一步扩大乡厨备案工作的覆盖范围。乡厨备案人员不仅涵盖厨师，还包括承办农村集体聚餐的厨师、帮厨人员及服务人员等承办者团队的所有人员。

三是加强农村集体聚餐食品安全管理工作的培训与指导，规范本行政区域农村集体聚餐承办者的统一食品安全管理制度，依法查处农村集体聚餐中的违法违规行为。

四是强化社会共治，通过多种渠道广泛宣传农村集体聚餐及乡厨备案的重要性，引导公众增强安全意识，提高自我防范能力。

随着农村集体聚餐及乡厨备案工作的深入推进，我县农村集体聚餐及乡厨备案工作取得了一定成效，食品安全保障水平持续提升，乡厨队伍也在规范化、专业化的道路上稳步迈进。