经开区分局开展集中供餐单位食堂专项监督检查

为切实保障辖区集中供餐单位食品安全，近日，经开区分局组织开展集中供餐单位食堂专项监督检查。截至目前，共计检查集中供餐单位食堂12家，发现并整改问题45处，进一步压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。  

检查中，执法人员围绕食品原料采购贮存、加工操作规范、复用餐具清洗消毒、从业人员健康管理及“日管控、周排查、月调度”制度落实等重点环节，开展了全面细致的检查。针对发现的食品留样不规范、仓储分区标识不清、消毒记录不完整等问题，现场提出整改意见，指导相关单位立行立改，并同步建立问题台账，明确“回头看”时限，确保整改闭环。  

下一步，经开区分局将持续加大监管力度，强化风险隐患排查，推动集中供餐单位食品安全管理水平提质升级，全力守护群众“舌尖上的安全”。