萧县做好高速服务区食品安全监管工作

    为加强高速公路服务区餐饮服务食品安全监管，切实保障人人民群众“舌尖上的安全”，近期，萧县市场监管局联合高速公路路政支队对辖区内高速公路服务区食品经营单位，开展食品安全专项检查。

一、注重责任落实，全面提升食品监管水平。细化流通环节和餐饮环节的监管措施，切实落实监管责任分工，做到工作部署到位、责任落实到位、人员分配到位、检查督查到位，全力确保食品消费安全。同时认真落实食品安全属地管理责任，指导包保干部按照督导频次对高速公路服务区内食品销售单位和餐饮服务单位常态化开展包保督导，针对督导发现问题，督促经营主体整改并及时通报属地监管部门，推动形成工作闭环。

二、明确检查重点，逐步消除食品安全隐患。根据高速服务区消费者的特点和消费习惯，加大对服务区监管力度，以防控食品安全风险为重点，聚焦证照证件、食品保质期、储存条件、产品品质、环境卫生、人员管理、索证索票等方面，强化风险隐患排查，对发现的违法违规行为依法依规从严查处，及时消除食品安全风险隐患，切实保障好人群“舌尖上的安全”。