埇桥区市场监管局三个“聚焦” 筑牢网络餐饮安全防线

埇桥区市场监管局强化规范餐饮行业外卖行为，以开展整治排查、消除食品安全隐患为抓手，以强化线上线下一体化监管为支撑，以营造安全、放心网络餐饮消费环境为目标，全方位筑牢网络餐饮食品安全防线。

集中行政约谈，聚焦重点平台。约谈“美团”、“饿了么”等网络订餐平台代理相关负责人，要求各平台严格审查入网经营户经营资质，认真落实备案、审查登记、公示及抽查和监测等义务，把好“入网”关口。上半年已开展网络订餐平台行政约谈3次。目前，我区网络订餐平台入网经营户合计1800余户。

线上线下排查，聚焦监管重点。全面实行线上线下一体化监管，组织开展网络监测，强化对入网外卖单位的网上巡查。线下加强对入网餐饮经营户日常监管，重点检查餐饮单位落实食品安全主体责任情况，突出“后厨”卫生、库存食品原料、加工制作过程、餐用具清洗消毒、人员健康管理等重点环节，实现监管覆盖到位、精准排查到位、快速处置到位。

规范外卖行为，聚焦重点环节。提升公众参与食品安全监督热情，稳步推行外卖封签工作，降低外卖食品配送风险，印制发放外卖食品封签30万枚。严格落实疫情防控常态化要求，对外卖配送人员开展每周2次的全覆盖核酸检测工作，确保消费者吃的安心、吃得放心。