经开区分局开展食品生产企业食品安全管理人员全覆盖培训

为进一步提高辖区内食品生产企业食品安全主体责任意识和防范化解食品安全风险能力，2月18日，经开区分局开展了食品生产企业食品安全管理人员全覆盖培训。

此次培训采取集中授课、案例解读、交流发言、现场问答相结合的方式进行，增强了培训的实效性、互动性。此次培训对象涵盖了宿州经开区辖区30家的食品生产企业、生产加工小作坊的食品安全总监、食品安全员40余人参加培训。

培训会上，经开分局主要负责人首先进行了动员讲话，在强调食品安全工作的重要意义的同时，简要分析了辖区内食品安全管理现状和2024年食品生产安全监管工作，并就此次培训提出了具体要求。随后，分局分管食品安全负责人通过PPT授课，重点解读了《食品安全法》《食品安全法实施条例》和国家总局60号令，结合食品生产安全监管中发现的问题，重点讲解了食品安全风险管控、食品安全检验技术、食品安全管理体系等内容，对企业“日管控、周排查、月调度”制度的执行和监督检查发现问题整改报告的书写进行了统一规范。培训结束后，企业代表结合此次培训就本单位食品安全管理情况进行了交流发言。

此次培训，进一步压紧压实了食品生产企业主体责任，使企业充分认识到落实食品安全员日管控、食品安全总监周排查、企业主要负责人月调度的工作机制的重要性，使食品安全管理人员更加明确国家标准和规范对食品生产的具体要求，强化了企业主体责任、守法意识和自律意识，为企业进一步规范生产经营行为提供了有力指导。