水产品选购科普知识与安全消费提醒

水产品是居民膳食重要组成部分，为保障消费者饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，现就水产品选购发布如下科普知识与安全消费提醒：

一、水产品选购要点

（一）选择正规经营渠道购买，主动向经营者索取水产品检疫合格证明、承诺达标合格证等相关凭证，并核对凭证信息与所购水产品是否一致。请勿购买路边摊、无资质商贩销售来源不明的水产品。

（二）建议优先选购鲜活水产品。鱼类应体态匀称、活力旺盛、体表具有自然光泽、无异味。

（三）警惕非法添加。若水产品外观异常鲜亮、手感发黏并伴有刺鼻异味，或虾类、鱼类色泽异常艳丽，可能存在非法添加化学物质的风险，请勿购买。

（四）防范市场陷阱。注意商家是否存在以次充好、计量作弊等行为，核实计价方式，不轻信“低价优质”宣传，主动维护自身合法权益。

二、安全消费提醒

（一）关注经营场所卫生状况。选购时注意经营场所是否整洁、有无污水积存或异味散发，优先选择存放规范、环境清洁的商户，避免在环境脏乱、杂物堆积的商户购买。

（二）留意暂养水质。鲜活水产品的暂养水体应清澈洁净、无浑浊、无异味、无大量漂浮物。如发现水体发黑、发绿或存在刺鼻异味，请勿购买。

（三）妥善保留相关凭证，以便在出现质量问题时依法维护自身合法权益。

（四）如发现商家存在非法添加、销售不合格水产品、伪造检疫证明等违法行为，请及时向市场监管部门举报。