宿州市市场监管局经开区分局严把水产安全关口，守护群众舌尖安全

为进一步规范辖区生鲜水产市场经营秩序，防范化解水产品质量安全风险，杜绝不合格水产及制品流入市场，切实保障群众饮食健康与消费安全，近日，宿州市市场监督管理局经开区分局聚焦水产销售、加工、储存等关键环节，开展生鲜水产及其制品专项监督检查，全方位筑牢水产品质量安全防线。

本次检查以辖区农贸市场、大型商超、生鲜专卖店及餐饮经营单位为重点对象，覆盖鲜活鱼虾、贝类、冷冻水产、预制水产制品、水产干货等各类品类，重点排查非法兽药残留、违规保鲜、溯源缺失、储存不规范、标签标识不全等突出问题。

执法人员严格核查经营主体资质、从业人员健康管理情况，仔细查验水产进货票据、查验台账、供货商资质等溯源材料，严厉打击销售无来源、无检疫、无合格证明水产品的违法行为。针对群众关注的孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素、丁香酚等违禁兽药残留问题，结合监管风险特点，对高频消费水产品开展重点排查与现场快检抽样，严查水产养殖、运输、暂养过程中违规使用违禁药剂的行为。

同时，工作人员重点检查经营场所水产暂养、冷藏冷冻设施运行情况，核查储存温度、场所卫生及水质状况，杜绝水产变质腐败、交叉污染等问题。从严核查冷冻及预制水产制品的生产日期、保质期、储存条件、生产资质等标识信息，严查过期变质、三无、篡改日期、来源不明的水产制品。

针对检查发现的台账登记不全、索证索票不规范、储存环境不达标等轻微问题，执法人员现场指导经营户立行立改，完成隐患闭环处置；对溯源不清、疑似不合格的水产品点位，依法抽样送检，对查实的违法行为从严查处，形成有力监管震慑。

下一步，分局将持续深化生鲜水产常态化监管，加大重点时段、点位、品种的巡查抽检力度，常态化排查整治安全隐患，健全长效监管机制，严厉打击各类水产经营违法行为，全力守护群众“舌尖上的安全”。