筑牢食品安全防线 全力护航省运盛会

金秋时节，安徽省第十六届运动会火热进行。赛场外，安徽省及承办地宿州市场监督管理局组建省运会食品安全保障专班，抽调骨干、联动属地力量，以专业能力为盛会筑牢食品安全屏障。

保障工作提前介入，对赛事接待酒店、场馆餐饮点及周边经营单位全面排查，重点核查资质、健康管理、原料溯源等关键环节，现场督促整改，消除隐患。赛事期间，对重点单位实行“专人驻点、全程监督”，保障人员每日紧盯菜单审核、食材验收、烹饪过程等环节，严控高风险食材与操作流程。同时，借助快速检测设备，每日筛查农残、兽残等指标，疑似不合格产品立即封存送检，提升监管精准度与时效性。

全程中，保障人员恪尽职守，实现重大食品安全事件、食源性兴奋剂事件“零发生”，守护众人“舌尖安全”，为省运盛会贡献市场监管力量。