深入开展食品安全培训 助力企业规范发展

为深入贯彻落实食品安全国家标准，提升食品生产企业标签标识合规水平，9月23日，萧县市场监管局组织举办的《预包装食品标签通则》（GB7718－2025）宣贯培训会在萧县市场监管局综合执法局三楼会议室顺利举行。局党组成员、副局长纵冰封主持会议。全县百余家食品生产企业和食品小作坊代表参加培训。

领导带队，精准指导新标准

本次培训由宿州市市场监督管理局四级调研员程学宝带队，抽检科科长李庆波、食品药品检验中心副主任梁兰现场授课。培训重点围绕以下内容展开讲解：GB7718－2025标准修订背景及核心变化，对比旧版解析关键调整；预包装食品标签的强制性标注要求，明确法律法规底线；常见标签错误案例及合规性审核要点，结合实例剖析高频问题；企业标签设计实操建议与风险规避，指导企业规范标签管理。培训内容紧贴企业实际需求，通过法规解读+案例警示+互动答疑的形式，帮助参训人员快速掌握标签标注要点，避免因标签不合规引发的市场风险。

全员覆盖，强化主体责任落实

为切实强化食品企业主体责任落实，培训中还通过法规条款解读、典型案例剖析等方式，系统讲解了企业如何健全责任体系、明确各岗位责任，以及“日管控、周排查、月调度”机制的具体执行要求，助力企业全员深刻认识主体责任的重要性，提升落实主体责任的能力，推动食品生产经营全过程安全管理落到实处。

成效显著，助力行业规范发展

参训企业纷纷表示，此次培训针对性强、实操性高，解决了企业在标签设计中的困惑，为后续合规经营提供了明确指引。下一步，萧县市场监管局将持续跟进企业落实情况，推动全县食品产业高质量发展。