高新区开展制止餐饮浪费“统一查餐厅”活动

    为深入贯彻落实习近平总书记关于制止食品浪费的重要指示批示精神，坚决制止餐饮环节浪费行为，同时贯彻执行《关于开展制止餐饮浪费十一假期“查餐厅”行动的通知》，充分发挥社会公众在食品安全监管中的参与和监督作用，10月14日上午，高新区市场监管分局在高新区科创食堂、高新区政务服务中心食堂、宿州丰大国际大酒店3家餐厅开展制止餐饮浪费“统一查餐厅”活动。活动邀请园区包保干部、群众代表、高新区管委会工作人员共6余人参加。

检查组一行首先实地查看了该餐厅是否主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放防止餐饮浪费标识；是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，并将珍惜粮食、防止餐饮浪费纳入培训内容;是否主动对消费者进行防止餐饮浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放防止餐饮浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐;提供团体用餐服务的，是否将防止餐饮浪费理念纳入团餐菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食;是否诱导、误导消费者超量点餐;是否根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务;是否在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示等。

检查中，执法人员发现3家餐厅总体情况良好，各种制止餐饮浪费标签、标示、海报、桌牌宣传均张贴、摆放到位，消费者在就餐时，餐厅工作人员也能做到适时提醒，同时菜单设计合理，消费者对于制止餐饮浪费有较为直观的感受。参加人员均表示对于制止餐饮浪费的宣传感到满意。

    接下来，高新区市场监管分局将不定期开展“统一查餐厅”活动。通过督查活动，进一步提升公众知晓度、满意度。让监督执法过程呈现于阳光下，营造食品安全社会共治的良好氛围，广泛开展反食品浪费宣传教育，全力营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。