高新区市场监管分局开展2024年春季“随机查餐厅”活动

4月17日，根据文件《关于印发2024年全市餐饮服务食品安全监管工作要点的通知》要求，高新区市场监管分局邀请高新区社会事业局、卫健委、学生家长、学生代表组成检查组，在宿州市职业技术学院开展“随机查餐厅”活动。

此次“随机查餐厅”活动，检查组主要对经营主体落实食品安全管理制度、食品安全主体责任、制止餐饮浪费、学校食品安全总监和食品安全员配置及履职情况、从业人员管理、风险管控清单制订与执行、“日管控、周排查、月调度”制度落实、防鼠设施设备及在进货查验、食品贮存、加工制作、供餐配送、餐饮具洗消保洁等各个环节开展全面检查，对现场发现的食品安全隐患，督促经营主体立即整改。

经检查，该学校食堂食品安全管理工作整体情况良好，但也存在员工物品摆放不规整、地面积水等小问题。执法人员已当场提出了整改要求。学校食堂负责人表示，将按照有关规定要求，列出问题、责任清单，定人定时尽快整改完毕，并举一反三，全面排查，彻底消除细节隐患，巩固提升学校食堂的食品安全管理水平，努力打造标准化食堂。

下一步，高新区市场监管分局将继续加强全园区学校（幼儿园）食堂食品安全督导检查力度，组织学校食品安全员参加食品安全考核，以考促学，提高学校食品安全管理水平，降低食品安全风险，确保学校食品安全工作落实落地落细。