埇桥区市场监管局筑牢网络餐饮安全防线

为进一步规范网络餐饮经营秩序，今年以来，埇桥区市场监管局部署开展网络餐饮服务专项整治，坚持“线上排查、线下核查、全程监管”，全力净化网络餐饮市场环境。

压实平台责任。制定专项整治方案，组织约谈美团、饿了么、京东等3家网络订餐平台，明确资质审核、日常巡查、商户清退等责任，以“监管+约谈”双发力，督促其严格履行资质审查义务，确保入网餐饮服务提供者证照齐全、真实有效，并按要求公示经营地址、菜品信息等内容。严禁为无实体门店、无证照或证照不全的“幽灵外卖”提供上线服务，切实把好网络餐饮入口关。目前，全区共有入网餐饮服务提供者1942户。

强化闭环监管。构建“线上监测+线下核查”的监管模式，聚焦无堂食外卖、网红餐饮等问题频发的重点领域，紧盯加工流程、餐具消毒、三防设施等关键环节，全面排查风险隐患。线上对入网餐饮提供者资质、菜品信息等进行实时筛查，及时发现并通知平台下架违规商户。线下对问题商户进行实地核查，形成“发现问题—整改落实—复查验收”的闭环管理链条，确保问题整改到位、违法行为依法查处。今年以来，已检查餐饮店422户次，约谈网络订餐平台3家次，下架违规店铺4家，立案3起。

智慧监管赋能。推广“互联网+AI智慧监管”建设，实现405家商户接入省级监管平台，推动后厨操作可视化、风险预警智能化。全域推行“食安封签”，要求外卖食品出餐即封，切实规范配送环节管理，有效防范配送过程中的污染风险。

深化社会共治。开展线上线下培训300余人次，提升餐饮从业人员合规意识。畅通12315投诉渠道，依法高效处理群众投诉。邀请区人大代表、政协委员、消费者参加“随机查餐厅”“食品安全民生实事”等互动活动，引导商户诚信经营，提升群众食品安全意识，营造安全放心的网络餐饮消费环境。