泗县市场监管局召开网络餐饮服务食品安全监管专项整治部署培训会

3月12日上午，泗县市场监督管理局召开全县网络餐饮服务食品安全监管专项整治部署培训会。县市场监管局党组书记、局长周士成参会并讲话。美团、饿了么平台负责人、业务操作人员及配送站站长参加会议。

会议强调，网络餐饮食品安全是当前市场监管工作的重中之重。一是认清形势，增强责任感。要不折不扣落实上级关于网络餐饮监管的政治任务，回应群众对“后厨卫生”和“配送安全”的关切，直面问题。二是聚焦重点，推进任务落实。要严把准入关口，结合“亮证亮照亮标”专项行动清理无证经营；要严管加工过程，推进“互联网+明厨亮灶”；要严控配送环节，严格落实骑手健康管理和“食安封签”制度；要严惩违法行为，形成高压态势。三是压实责任，确保整治成效。要强化部门协同，落实企业主责，畅通投诉举报渠道，鼓励社会共治，努力让老百姓点餐更放心、用餐更舒心。

会议第二阶段开展了业务学习培训。局餐饮股业务骨干围绕国家市场监督管理总局第123号令《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行了深入解读，重点讲解了入网餐饮单位资质审查、信息公示、加工制作过程控制等关键条款。局网监股负责人传达了《安徽省市场监督管理局关于开展平台企业“亮证亮照亮标”专项行动的通知》（皖市监办函〔2026〕42号）精神，并就平台企业如何落实主体责任、规范线上信息公示、加强配送站点管理等具体工作进行了业务指导。