灵璧县市场监管综合行政执法大队召开2024年秋季学校食堂落实食品安全主体责任推进会

    值新学期开学之际，为进一步强化校园食品安全责任意识，扎实推进学校食品安全主体责任工作，严防严控学校食品安全风险隐患，2024年9月13日上午，灵璧县市场监管综合行政执法大队召开2024年秋季学校食堂落实食品安全主体责任推进会，辖区17所供餐学校食品安全总监、食品安全员及承包食堂负责人50余人参加会议。　

　　会议向与会人员详细宣贯了《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮单位防鼠八项措施》等法律法规及操作规范，进一步明确学校和承包方自身责任；同时就学校食品安全日常监管中的从业人员规范管理、食品原材料采购索证索票、食品加工制作、餐饮具消毒情况、食品留样、“三防设施”日常管理以及学校“日管控、周排查、月调度”记录台账等方面的工作进行强调，要求大家提高食品安全法律意识。

最后，县市场监管综合行政执法大队大队长马辉从提高政治站位、增强学校主体责任意识、确保食品安全底线、怎样守住底线及守不住底线后果等方面进行强调，并提出三点要求：一是要加强业务学习、提升管理水平和业务能力；二是要与时俱进，及时更新知识，向书本学、向优秀餐饮单位学，并认真领会主管部门下发的食品安全相关文件精神；三是各学校、食堂承包方及监管部门要加强配合，对存在的突出问题务必按照限期整改的时间节点整改到位，以确保学校食品安全。