砀山县市场局组织学校食堂食品安全管理人员到砀山县第四中学食堂参观学习

    砀山县第四中学食堂设施设备齐全，管理规范，近年来经省、市领导多次检查，一致给予好评。为进一步提高所有学校食堂食品安全管理意识，提高经营管理能力。近日，砀山县市场局工作人员组织城区部分学校食堂食品安全管理人员至砀山县第四中学食堂参观学习。

9月13日上午，砀山县市场局组织砀城第一小学、中等专业学校、砀城镇第三小学、开发区实验小学、五中东校区等学校食堂食品安全管理人员到砀山县第四中学食堂进行参观学习。从食堂环境卫生、食材贮存、加工制作、索证索票、台账记录等逐项进行了参观学习，工作人员以各项管理制度、台账、材料的记录、日常规范化的管理及如何保持食堂环境卫生洁净为重点，进行现场指导说明，鼓励大家学习砀山县第四中学食堂好的管理经验和做法。

参观结束后，现场召开了培训会。会上工作人员强调校园食品安全社会关注度高，舆情燃点低，食品安全要以预防为主、风险管理、全程控制，学校要切实严防严控，建立完善的食品安全制度。要求各学校对照各自学校食堂情况，尽快查缺补漏，做好整改，特别是三防设施和消毒设施，严格按照规定落实到位。

下一步，砀山县市场监管局将继续加大校园食品安全的执法检查力度和频次，确保校园食品安全。