埇桥区市场监管局全面部署2021年度中高考期间食品安全监管工作

为切实做好2021年我区中高考期间的食品安全保障工作，确保广大考生的饮食安全与身体健康，5月27日，埇桥区市场监督管理局召开食品安全保障工作部署会。

会上宣读了保障工作方案和应急预案，现场讲解重大活动餐饮服务食品安全保障的程序和相关资料填写要求，落实2021年中高考学生集中就餐住宿点，各点位供餐餐次、就餐人数及保障点位联系人。部署考前排查工作，要求股所联动，对考点食堂、向考点供餐的集体用餐单位、考点周边的食品经营单位进行全覆盖检查，督促其严格落实食品安全主体责任，全面开展食品安全自查，彻底消除食品安全隐患;同时，充分利用“互联网+明厨亮灶”平台对学校食堂、向考点供餐的集体用餐配送单位食品安全进行巡查，确保饮食安全。要认真检查考点学校食堂在考试期间供应的菜谱，严格限制高风险食品。要加强对食堂负责人、食品安全管理员和从业人员的食品安全知识培训，全力保障2021年高考和中考的顺利进行。