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埇桥区副区长杨维海督导调研全区食品安全及制止餐饮浪费工作

发布日期:2021-05-12 09:19 来源:埇桥区市场监督管理局 编辑:杨柳 阅读次数: 字号:

日前,埇桥区副区长杨维海一行深入食品生产企业、餐饮服务单位、机关和学校食堂等地,调研食品安全和制止餐饮浪费工作情况。区市场监管局局长夏晓、区商务局、区卫健委、区教体局等相关负责同志陪同调研。

在东方面粉厂,调研组实地查看了生产车间、仓库、生产设备,认真检查食品生产流程和食品安全管理工作,并就原料采购、生产流程、质量管理等情况进行详细了解,要求企业要严格落实食品安全主体责任,严把质量安全关。

“客人点餐时,服务员会根据就餐人数给予提醒吗”“小份菜、半份菜是怎样落实的,在花开嫁日酒店,调研组重点对酒店环境卫生、明厨亮灶、食品留样、加工操作流程及从业人员健康等情况进行检查,并仔细询问相关负责人关于落实制止餐饮浪费、使用公筷公勺的制度和措施。调研组指出,餐饮服务单位要切实扛起主体责任,做到及时提醒消费者合理点餐、使用公筷公勺、提供剩菜打包服务,合理调整份量,健全从点餐到打包的全流程服务标准。

在宿州市税务局食堂、宿州三中学校食堂,调研组重点对食堂是否开展制止餐饮浪费宣传、是否采取相关举措、用餐人员是否存在餐饮浪费现象及食品安全相关事宜进行了督导。

调研组强调,“民以食为天”,食品安全是重大的民生问题,各相关部门进一步强化责任感和使命感,严格落实食品安全主体责任和监管责任;要突出重点区域、重点人群、重点行业,紧扣老百姓关心、关注的热点、难点,重点抓好源头监管和动态监管;要进一步强化监督指导,健全完善制止餐饮浪费行为、使用公筷公勺长效机制,多形式开展宣传教育,让“厉行节约 反对浪费”深入人心,让“文明用餐 节约用餐”成为时代风尚。