经开区分局开展冷冻冷藏食品销售领域专项检查行动

为进一步规范辖区冷冻冷藏食品销售市场秩序，强化冷链食品全流程监管，有效防范化解食品安全风险，切实保障人民群众饮食安全，近日，经开区市场监督管理局聚焦冷冻冷藏食品销售环节，全面开展专项监督检查行动，从严把控冷链食品安全关口。

此次专项行动以辖区大中型超市、农贸市场冷冻食品专区、冷链食品专营店、冷冻品批发零售商户等为重点检查对象，全面覆盖速冻米面制品、冷冻肉类、冷冻水产品、冷冻饮品、预制冷冻菜品等各类冷冻冷藏食品。分局人员坚持问题导向，围绕冷链食品经营关键环节开展全方位排查，严把食品经营资质关，重点核查经营主体营业执照、食品经营许可证是否合法有效，是否存在超范围经营等违法违规行为。

聚焦冷链食品溯源管理，分局人员严格核查经营者进货查验、索证索票、进销货台账落实情况，仔细查验冷冻冷藏食品的检验检疫合格证明、出厂合格证明、进货票据、溯源信息等资料，严查无溯源凭证、来源不明、过期变质、假冒伪劣等冷冻冷藏食品流入市场。同时，针对冷冻冷藏食品储存运输的核心要求，重点检查经营场所冷链设备运行状况，查看冷藏、冷冻柜温度是否符合食品储存标准，食品是否按规定分区、分类存放，是否做到生熟分开、离地离墙存放，严防因储存不当导致食品变质、污染等问题。

此外，分局人员还对冷冻冷藏食品标签标识进行细致核查，重点查看食品包装是否清晰标注生产日期、保质期、生产厂家、储存条件等关键信息，严厉打击标签虚假标注、篡改保质期、销售过期冷冻食品等违法行为。在检查过程中，执法人员现场向经营者宣传《食品安全法》等法律法规及食品安全知识，督促经营户严格落实食品安全主体责任，加强冷链食品日常管理，定期检查食品保质期，及时清理问题食品，切实提升食品安全自律意识。

本次检查行动排查32户次冷冻冷藏食品经营者，针对检查中发现的台账记录不完善、冷链设备温度管控不规范等问题，分局人员现场提出整改措施，明确整改要求和整改时限，实行闭环管理，确保问题隐患整改到位；对涉嫌违法违规的经营行为，依法依规严肃查处，形成严厉打击冷链食品违法经营的高压态势。

下一步，经开区分局将持续加大冷冻冷藏食品常态化监管力度，建立健全长效监管机制，强化日常巡查与专项整治相结合，常态化开展“回头看”督查，不断巩固整治成效。同时，畅通食品安全投诉举报渠道，及时回应群众关切，全力筑牢辖区冷冻冷藏食品安全防线，为群众营造安全、放心的食品消费环境。