高新区市场监管分局严把春季开学“第一关”

随着2026年春季新学期的开启，为贯彻执行《关于常态化开展春秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》省级文件精神，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，高新区市场监管分局抢抓校园开学“窗口期”，提前谋划、迅速行动，通过“部署+检查+自查”三位一体的工作模式，全面启动春季学期校园食品安全护航工作。

周密部署，下好校园食安“先手棋”

2月28日，省局会议结束后，高新区市场监管分局当即组织召开2026年春季校园食品安全和膳食经费联合检查专题会议。会议分析了当前面临的新形势，学习了省级文件精神，并对新学期重点工作进行了精密铺排。会议要求，各学校负责人及食堂负责人要时刻绷紧安全弦，以“时时放心不下”的责任感，紧盯薄弱环节，确保开学季食品安全工作实现“零死角、零隐患”。会议同时邀请高新区社会事业局参会。

拉网排查，织密风险防控“过滤网”

自3月2日起，高新区市场监管分局对辖区内各大中专院校、中小学及幼儿园食堂开展了全覆盖、拉网式专项检查。执法人员深入学校食堂后厨、原材料库房及用餐区域，重点聚焦三个关键环节：一是严查“索证索票”，逐一核对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品的进货渠道、供应商资质及检验检疫证明，确保食品来源可追溯、去向可查询；二是细查“食品留样”，现场规范指导留样柜使用、留样品种数量、记录填写及留样时间，确保留样工作规范化、制度化；三是排查“设施设备”，重点检查“三防”（防蝇、防尘、防鼠）设施是否完善，清洗消毒设备是否正常运行，冷藏冷冻设备温度是否达标，督促学校利用假期后开餐前对设备进行全面检修和维护保养。四是自查自纠工作落实情况。重点检查学校在春秋季开学供餐前，是否开展食品安全自查自纠：五是食品安全培训考核情况。重点检查学校（含承包经营企业）、是否按照《企业食品安全管理人员监督考核大纲》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等有关要求，每半年对从业人员开展一次食品安全培训考核；每年对食品安全总监、食品安全员开展食品安全法律、法规、规章、标准等知识培训考核，培训时长是否不少于40小时。

压实责任，督促学校种好“责任田”

在强化监管的同时，高新区市场监管分局要求辖区各类学校严格落实食品安全主体责任，刚性执行“日管控、周排查、月调度”制度。各学校需在开学供餐前，由校（园）长带队，全面开展一次彻底的食品安全自查自纠并将自查表和自查报告及时报送分局，重点排查从业人员健康管理、库存食材清理、加工环境清洁、设施设备维护等情况，建立问题清单并实行销号管理，将风险隐患消除在萌芽状态。

目前，高新区春季校园食品安全专项检查工作正在有序推进中。下一步，高新区市场监管分局将持续加大对学校食堂的监管力度，对检查中发现的问题开展“回头看”，以最严谨的标准、最严格的监管，为广大师生营造安全、放心、健康的饮食环境。