高新区开展餐饮服务企业“双随机、一公开”部门联合检查

为加强餐饮食品安全监管工作，防范食品安全风险，11月6日，宿州市市场监管局高新区分局联合园区环保分局开展餐饮服务企业“双随机、一公开”部门联合检查。

检查过程采用书面审查和现场检查相结合的方式，对企业经营资质、信息公示、食品安全管理制度、人员管理、原料控制（含食品添加剂）、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、后厨油烟排放及油烟净化、场所卫生等方面进行了执法检查，并就发现的问题现场进行指导，同时检查人员提醒餐饮经营者严格落实主体责任，规范经营行为。

下一步，宿州市市场监管局高新区分局将以开展“双随机、一公开”检查为契机，持续加大监管力度，积极防控风险隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。