宿州市市场监管局“三措并举”筑牢食品安全内部防线 推动风险隐患早发现早处置

“现在发现隐患不仅能及时整改，还能拿到奖励，我们参与食品安全管理的积极性更高了！”近日，宿州市某食品生产企业员工通过“全国食品安全内部知情人举报系统”提交隐患报告后，很快收到企业奖励，这正是宿州市市场监管局推进食品安全风险隐患内部报告奖励机制的生动缩影。

一、精准施策，划定覆盖“硬范围”

聚焦风险防控重点，在前期工作基础上，将所有食品生产企业、大中型餐饮及连锁餐饮、大中型超市及农贸市场开办者等纳入第一阶段覆盖清单，明确单店营业面积≥500平方米的餐饮、≥1000平方米的超市等量化标准，确保无死角、无遗漏，2025年11月15日前实现目标主体全覆盖。

二、手把手教，打通落地“快车道”

分层召开推进会，县区级明确“一对一”帮扶责任人，市场监管所“手把手”指导企业完成系统注册，提供奖励制度模板并协助个性化调整，督促企业在出入口、操作间等关键位置公示报告渠道与奖励标准，目前已帮助504家目标企业建立机制。

三、常态督导，拧紧责任“螺丝钉”

建立每周报送机制，要求各单位周五前上报进度表与佐证材料，设立企业对接专员，确保2个工作日内响应诉求。同时每周通报工作进展，对推进缓慢的县区及时约谈，以督导倒逼责任落实，推动形成“监管—企业—员工”三方联动的共治格局。

下一步，宿州市市场监管局将持续发力，为筑牢食品安全防线注入更多“内生动力”。