宿州率先出台农村流动宴席服务规范筑牢乡村聚餐安全防线

近日，安徽省食品行业协会正式发布《农村流动宴席服务规范》，这是我省首次针对农村流动宴席出台专项服务规范，由宿州市市场监督管理局指导，宿州市餐饮协会牵头，联合多县餐饮协会、埇桥区职业培训学校共同起草，将于2025年11月15日起全面落地，为农村婚丧嫁娶、节庆聚会等集体聚餐筑牢“舌尖安全”防线。

农村流动宴席是乡村民俗生活的重要载体，但以往因场地灵活、流程松散，食品安全常存隐患。此次发布的服务规范，从责任划分、场地布置、食材采购到人员管理、应急处置等全链条明确要求，让流动宴席服务有了“统一标准”。

该规范的落地将填补我省农村流动宴席服务标准化空白，推动行业从“松散服务”向“专业规范”转型，为乡村振兴中的食品安全保障提供有力支撑，让更多村民在欢聚时刻吃得安心、过得舒心。