宿州市组织开展食品生产企业食品安全管理人员大培训大考核工作

近日，宿州市辖区约700家食品生产企业的食品安全总监与食品安全员分期分批分片区参加了全市统一组织的大培训和大考核活动，参训参考率超过90%。

大培训把新修订的《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（97号令）《食品生产通用卫生规范》解读宣贯作为重点，着力强化食品生产企业食品安全主体责任，提升食品安全总监与食品安全员的专业素养和履职能力。

大考核采用闭卷形式，内容涵盖食品生产方面的法律法规规章和标准规范，旨在检验“两员”对食品安全法律法规、标准规范的掌握程度以及运用专业知识解决实际问题的能力。