宿州市市场监督管理局“四聚焦”深化整治制售假劣肉制品专项行动

宿州市市场监管局全面推进整治制售假劣肉制品专项行动，深入排查风险隐患，筑牢食品安全防线。

聚焦宣传动员，征集发动“吹哨人”。发布征集线索公告3条，发放一封信、明白纸、提醒告诫书886份，生产经营单位张贴投诉举报电话3902份，收集肉制品生产销售餐饮主体投诉举报线索196条。

聚焦督查督导，帮助指导“传帮带”。主要领导带队督导3次，督查肉制品生产主体6家，交办问题24个。分管领导带队督导3次，督查肉制品生产企业10家，交办问题29个。抽调36名执法人员组成6个督查组，每周对各县区肉制品生产主体开展督查，累计督查肉制品生产销售餐饮主体73家，交办问题256个。

聚焦建章立制，明晰监管“责任制”。建立会商机制、定期调度机制、通报机制、提级办案机制、工作台账机制等5项机制。

聚焦全链发力，织密监管“防护网”。以城乡结合部、景区周边等重点区域，以及肉制品生产企业、小作坊、烧烤店、火锅店、网络食品交易第三方平台提供者等经营主体，针对以低价肉制品冒充高价肉制品、以调理肉制品冒充“纯肉”等突出问题，“查生产、控流通、严餐饮、净网络”全链发力，检查肉制品生产、销售、餐饮主体7507家次，排查问题1294个，督促整改问题隐患1231个。